1. GV - Dessert und offizieller Teil im Fiorentina in Basel

Endlich. Ein italienisches Highlight zum Dessert

Diesmal fand sich die Kulinarik Gruppe in der Altstadt bei einem Italiener direkt neben dem Rhein wieder. Nach kurzer Wartezeit durfte ein Platz mit weissem Tischtuch bzw. Serviette besetzt werden und die langen Hosen stellten sich doch als die richtige Entscheidung heraus. Dass bei dieser Spontanität und sieben Personen kein Platz auf der Terrasse frei war, ist nachvollziehbar. Reumütig warf man einen Blick auf die Speisen welche den Gästen serviert wurde und bestellte selbst eines der zahlreichen Desserts. Die Karte ist ausgestattet mit italienischen Spezialitäten aber beinhaltet ebenso ungewöhnliche Verführungen wie beispielsweise Balsamico Eis mit Erdbeeren, Pfeffer und Basilikum.

In zeitlich perfekter Abstimmung wurde das schwarze Gold in flüssiger Form zusammen mit den süssen Speisen an den Tisch serviert. Die Crema Catalana, welche leider nicht am Tisch flambiert wurde, und die Schokopraline überzeugten nicht nur die Geschmacksknospen, sondern erfreute zudem die Augen in ihrer Erscheinung. Die häufigste Bestellung fand sich im Tiramisu, welches im Geschmack voll auftrumpfen konnte. In der aufmerksamen Verkostung wurde nur darauf hingewiesen, dass nicht bloss das Eigelb verwendet wurde, sondern auch das Eiweiss und somit ein Verbesserungspotential vorhanden ist. Zum Ende noch eine Anekdote zur Bezahlung. Die Designermappe in der sich die Rechnung befand, hatte um ein Vielfaches den höheren Preis als die Essfrönde für die wunderbare Verkostung bezahlten.

Viel Gesprächsstoff in kurzer Zeit behandelt

Damit die Generalversammlung auch als eine solche festgehalten werden kann, musste noch ein offizieller Teil abgehalten werden. Es war schon fast Mitternacht als der Präsident die GV eröffnete und alle Mitglieder begrüsste. In den nächsten Minuten stand der Verein als solches im Mittelpunkt und die Möglichkeiten zur Verbesserung wurden erbittert mit allen Mitteln diskutiert. Zum Wohle der Versammlung einigten sich die gegenüberstehenden Parteien auf einen Konsens und die GV konnte versöhnlich geschlossen werden.

Essen ★★★★ Service ★★★★ Preis-Leistung ★★★★

Ambiente ★★★★ erster Eindruck ★★★★

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Total ★★★★

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